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整根人參和人參切片哪個好?你更喜歡哪一種

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2020-04-13 15:58:00

眾所周知,古代中醫藥文化博大精深,我國的中醫藥文化和我國的發源歷史一樣久遠。遠在洪荒時,在人類還處于茹毛飲血的年代時,大家就知道生病了只需要吃某種藥材就能很快痊愈。

古往今來,為人所津津樂道的當屬人參莫屬。人參對人體的健康到底能起到多大的作用呢?《神農本草經》中記載稱:“人參,味甘微寒,主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心明智。久服,輕身延年。”

傳說,在古代有人生了很嚴重的病或者身體十分虛弱的時候,只需要去藥鋪購買一根年份高的人參,回家后和雞肉或者羊肉等一起燉湯,堅持連續喝個兩三天后,身體狀況就能轉危為安。這樣的例子在許多醫藥典籍或者文學創作中不勝枚舉。

看到這里,大家可能會疑惑,小編說的這些和標題有什么關系。我們需要知道的是,凡是年份達到20年以上的人參,如今幾乎到了鳳毛麟角的地步,所以價格都不會太便宜,尤其在古代時期,人參幾乎成了富人保養身體的專屬。此外,一整根人參多適用于泡酒或燉湯,卻并適合日常保養服用。

倘若將人參切成薄片,一來,可以讓更多普通人享受到人參帶來的好處,二來,人參切片相比整根人參來說,食用起來更加方便,人參的營養利用率也會相對提升很多。比如說,人參切片可以隨時用來泡水喝,也適合在身體疲累的時候直接把人參切片含化在嘴里,此外,用人參切片和肉類燉湯喝,人參中的營養成分很快就能稀釋到湯里,也能夠更好地滋養人們的身體。

總的來說,人參切片更加契合現代人的快節奏生活方式,而整根人參則更適合中老年人日常保養服用。

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