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“補藥之長”話黃芪,論野生黃芪和種植黃芪的區別有哪些,衛康中藥材批發零售

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2021-12-30 16:10:00

 


黃芪,俗稱黃耆,《本草綱目》記載稱:“耆(芪),長也,黃耆(芪)色黃,為補藥之長,故名。”脾為土,黃是脾之色。黃芪作為老百姓家里燉湯的常見藥材,具有力道綿長、溫補且不易上火的特點。

黃芪富含多重營養物質,經常服用黃芪水,其中含有的黃芪多糖、皂苷、黃酮及氨基酸等主要營養成分,一點點沁潤我們的五臟六腑,讓我們的身體從內而外慢慢洗盡鉛華,再現自然之美。

人類食用黃芪的歷史距今已有兩千余年,黃芪在食補界和醫藥界運用范圍很廣,名聲也是響當當。那么,我們在燉湯或組方食用時,選擇野生黃芪還是種植黃芪呢?

野生黃芪和種植黃芪同宗同源,具體區別如下:

 

 

區別一:生長環境不同。

 

野生黃芪多生長在氣候涼爽向陽的山區,扎根深厚的沙壤土層,耐寒耐旱,怕熱怕水澇。野生黃芪野蠻生長,無人工干涉,與天爭、與地斗、與害蟲較量;種植黃芪生長環境優渥,且經過人工澆水施肥、細心管理,往往長勢較好。

 

區別二:色澤不同。

 

野生黃芪外皮粗糙,色澤較深且黑。生長年限越久,主根空心情況就越明顯;種植黃芪表皮光滑,色淺較淺較黃,十分細嫩,除了蟲蛀爛壞,很少有空心狀況發生。

 

區別三:根系不同。

 

野生黃芪根部細長扭曲,分支多而錯亂;種植黃芪根系較粗且直,分支較少。

 

 

區別四:菊花心不同。

 

就黃芪切片而言,野生黃芪的菊花心面積更大,色澤更黃。

 

區別五:口感不同。

 

野生黃芪口感略甜,豆香味濃郁;種植黃芪的口感更甜。

一般來說,野生黃芪多為整根或整捆出售,鮮有切片。人工種植的黃芪則多為切片形式,看上去更美觀,食用也更加方便。在營養價值上,野生黃芪略占優勢,種植黃芪也不遑多讓。

 

 

在工作疲累時或精神不濟時,黃芪水就可代替咖啡或功能性飲料食用。也可根據自己的愛好,在泡黃芪的時候,加點玫瑰花、枸杞子等一起食用,味美營養高,讓我們的身體在不知不覺間變得更好。

 

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